„Alimentele pregătite în casă sunt diferite!” Acesta a fost mesajul pe care elevii de la Școala Gimnazială din Ptuj l-au prezentat altora la evenimentul numit „Ferme slovene”, care a avut loc la Târgul Altermed. Ei erau gata să demonstreze că au cercetat aprofundat vechile mâncăruri tradiționale slovene și produsele tradiționale populare.
Cu toate acestea, evenimentul a fost precedat de luni de muncă, cercetare, discuții și studii. Scopul Proiectului „Mănâncă Responsabil” a fost acela de a învăța elevii și părinții despre numeroasele avantaje ale consumului de alimente locale și sezoniere, cu motivația de a schimba obiceiurile de cumpărare și alegerile alimentare, pentru a îmbunătăți nu numai sănătatea, ci și protejarea planetei noastre.
Mâncare tradițională slovenă
Elevii au avut ocazia să discute despre multe chestiuni legate de alimentație cu furnizorii și producătorii, ceea ce i-a ajutat să dezvăluie impactul global al producției alimentare locale. Datorită acestor discuții, au descoperit beneficiile reale ale alimentelor tradiționale slovene. Apoi, au creat postere informative pe această temă și o piramidă alimentară locală referitoare la produsele slovene. Desigur, ei nu vorbeau doar despre hrană, ci și despre gătit și degustare! Pe parcursul activităţii „Oală mică, găteşte!” au încercat diferite feluri de mâncare tradițională slovenă. Ei au învățat nu numai rețete vechi, ci mai ales cum să le pregătească. În fiecare săptămână, elevii pregăteau alimente vegetariene atractive pentru colegii lor, ceea ce a condus la un adevărat succes. Pizza de conopidă, hamburger din terci de mei, budincă de ciocolata de casa … Toată lumea le-a adorat.
Colţul „Mănâncă-mă!”
Elevii au controlat și au înregistrat cantitatea de deșeuri alimentare de la școala lor. În primul rând, au învățat multe despre obiceiurile alimentare ale celorlalți. Ulterior, au fost capabili să conducă mai multe activități pentru a reduce risipa alimentară. Au început prin a scrie un jurnal alimentar și au decis să îmbunătățească atmosfera din cantina lor, decorând-o cu pictograme. Ei au stabilit două colțuri speciale – colțul „Mănâncă-mă”, unde elevii ar putea lăsa mâncarea pentru cei care sunt încă înfometați și un colț pentru degustare și auto-servire a meselor. Elevii erau atât de creativi încât au făcut chiar și un spectacol de gătit!
Valori importante
Într-adevăr, în cadrul Proiectului „Mănâncă Responsabil” s-au desfășurat multe activități atractive, care au îmbunătățit gândirea critică a elevilor. Elevii au fost ajutați să obțină noi informații și cunoștințe, să dezvolte noi obiceiuri de consum, modele de comportament și și-au reamintit valorile importante legate de alimentație – sănătate, respect pentru natură, responsabilitate, cumpătare, solidaritate și considerație. Elevii au subliniat faptul că fiecare persoană ar putea face o schimbare atunci când se gândește la nivel global și acționează la nivel local. Toată lumea poate contribui la lupta împotriva schimbărilor climatice și a altor provocări!
