Ce aruncă adesea oamenii? Ce irosesc? Ce am putea găsi în coșurile lor de gunoi? Și mai ales – de ce? Aceste întrebări esențiale au fost discutate de copiii din școala primară din Cehia de la Dubá. Apoi, ei au mers pe străzile din Dubá și au întrebat în jur, au strâns pâinea lor veche, după care s-au întors la școală pentru a face un tort delicios.

Informații alarmante

Copiii și profesorii de la școala din Dubá au luat parte la un proiect de o zi, numit “Stop risipei de alimente!”. Mai întai, au discutat împreună despre acest subiect important, întrebându-se de ce oamenii aruncă și risipesc atât de multă hrană, iar după aceea au încercat să afle ce ar putea să facă pentru a îmbunătății această situație. Copiii au vorbit despre propria experiență în casă.

După această discuție interesantă, profesorul a oferit date și informații reale care erau într-adevăr surprinzătoare pentru ei. Elevii au primit sarcina de a scrie aceste informații. Ei au lucrat cu tablete și au găsit mai multe știri interesante, dar alarmante despre deșeurile alimentare. De exemplu, au observat următoarele:

– Cel mai risipit tip de mâncare este pâinea, urmată de legume și fructe.

– Locuitorii din SUA pierd cele mai multe alimente, fiecare cetățean american aruncă în medie până la 400 de kilograme de alimente pe an.

– Fiecare persoană din Republica Cehă risipeşte, în medie, 70 de kilograme de alimente în fiecare an.

Să mergem pe străzi și să vorbim cu oameni!

Locuitorii din Republica Cehă și din restul Europei aruncă și pierd mult mai puțină hrană decât cei din Statele Unite. Cu toate acestea, numărul și statisticile ne arată că ar trebui să încercăm să îmbunătățim și să inversăm această situație. Aproape în fiecare zi, auzim sau citim despre problema foametei pe glob, cum milioane de oameni mor din această cauză și totuși se aruncă resturi de mâncare, pâine, legume, fructe etc. Copiii din Dubá au înțeles gravitatatea aceastei situații, așa că au decis să meargă pe stradă și să vorbească cu oamenii.

Elevii au pregătit un chestionar și s-au împărțit în grupuri. Fiecare grup a mers într-o locație diferită din Dubá și a vorbit cu locuitorii, acasă, în restaurante sau pe străzi. Ei i-au informat cu privire la lucrurile importante pe care le-au descoperit în cercetarea lor privind deșeurile alimentare, iar apoi le-au adresat întrebările pe care le-au pregătit. Au aflat că persoanele în vârstă din Dubá încearcă să strângă resturile alimentare pentru a-și hrăni animalele și astfel nu pierd atât de multă mâncare.

Pâinea veche – inutilă sau delicioasă?

Copiii au decis să se concentreze pe cel mai risipit aliment, pâinea. Ei au vrut să știe cât de multă pâine irosesc oamenii din Dubá și au fost cu adevărat hotărâți să colecteze pâinea veche în scopul reutilizări acesteia.

După ce au lucrat pe teren, copiii s-au întors la școală pentru a demonstra că painea veche era comestibilă încă și că ar putea fi foarte gustoasă. Majoritatea locuitorilor din Dubá au fost sceptici cu privire la această sarcină. Ei erau foarte siguri că pâinea veche ar trebui aruncată pentru că nu mai putea fi folosită. Cu toate acestea, au fost foarte surprinși atunci când copiii s-au întors și le-au oferit un tort delicios și dulce. Deci, din ce a fost făcut tortul? Din pâinea veche, care este în mod obișnuit aruncată…

Copiii s-au bucurat de întreaga activitate. Ei au apreciat munca în echipă și comunicarea cu oamenii. Ei au înțeles în principal că deșeurile alimentare reprezintă o problemă importantă care trebuie discutată și abordată. Deci, dacă aveți o pâine veche, nu ezitați să încercați rețeta lor!

Pâine prăjită veche

– 300 / 400g de pâine veche

– Jumătate de litru de lapte cald

– 5 ouă

– 50 g de fructe uscate

– 1 linguriță de scorțisoară

Se amestecă ingredientele timp de 40 de minute și compozitia se coace la 180° C.