En novembre 2015, le lycée « Kalnciems » de Jelgava, en Lettonie, a lancé une campagne locale visant à souligner l’importance de choisir de la nourriture locale et de soutenir les agriculteurs bio locaux. Les habitants de la ville ont reçu des informations sur les produits de ferme bio locaux et obtenu un fruit ou un légume provenant des jardins des élèves. Les élèves ont ensuite discuté du même sujet avec des représentants de la municipalité. Ils ont décidé de parler des produits locaux car ceux-ci ont un impact positif à plusieurs niveaux : ils soutiennent l’économie locale, préservent les ressources naturelles et l’énergie, et réduisent le gaspillage alimentaire généré par les longs transports.