L’école primaire de « Trávník » à Přerov est l’une des écoles tchèques engagées dans le projet « Nous mangeons responsable ». L’éco-équipe locale, composée d’enfants et d’enseignants, a choisi le gaspillage alimentaire comme sujet principal et décidé de créer un vrai changement dans leur école. Dans la cantine de l’école, les enfants ont placé une « boîte à manger » où ils peuvent jeter la nourriture non consommée comme les fruits, les yaourts et les sucreries. Ces produits, qui finiraient normalement dans une poubelle, sont disponibles pour les autres enfants. C’est une manière très simple et intelligente d’éviter le gaspillage alimentaire ! Ce dispositif aide aussi les enfants à comprendre la valeur de la nourriture. Comme les enfants voient la boîte à la cantine, ils préfèrent y déposer leur goûter ou le ramener à la maison plutôt que de le jeter. L’avantage de cette boîte est donc non seulement une diminution du gaspillage alimentaire, mais aussi et surtout un changement d’esprit de la part des enfants, susceptible d’apporter un changement durable dans notre monde futur.
