Dijaki in učenci iz srednje šole v češkem mestu Kaplice so se odločili, da se bodo osredotočili na enega od največjih problemov v zvezi s hrano- palmovo olje. Želeli so zmanjšati uporabo izdelkov, ki vsebujejo palmovo olje in o tem ozavestiti svoje sošolce in starše.
Source of pictures: Deník/Zuzana Kyselová
Indonezija: Cvrtje v palmovem olju
Dijaki so pričeli sodelovati s platformo Palm Oil Watch International in izvedli pomembno kampanjo, s katero so seznanili ljudi o vplivu palmovega olja in njegove proizvodnje na naravno okolje in življenja ljudi v jugovzhodni Aziji. Za kampanjo so si tudi izposodili potujočo razstavo ” Indonezija: Cvrtje v palmovem olju”. Zahvaljujoč tem dejavnostim so se vsi dijaki iz kapliške srednje šole seznanili s to temo in dojeli, kako pomembno je zmanjšati porabo palmovega olja. Ko so videli Indonezijo v plamenih in trpljenje lokalnih prebivalcev, so želeli narediti spremembe in z njimi začeli v svoji šoli.
Bi želeli malo rabarbarine pite?
Najprej so želeli zaključiti štiritedenski izziv- uživanje izdelkov, ki ne vsebujejo palmovega olja. Nato so se odločili narediti spremembe v lastni jedilnici. Skupaj z vodjo šolske kuhinje, ki jim je bil pripravljen pomagati, so izdelke s palmovim oljem zamenjali z izdelki, ki vsebujejo druge vrste olj in maščob. In niso se ustavili tukaj. Dijakom je tudi uspelo postaviti šolski zeliščni vrt, za začinjanje jedi, ki se pripravljajo v šolski kuhinji! Ko so odkrili, da večina peciva in sladkarij temelji na palmovem olju, so posadili in vzgojili rabarbaro, za pripravo pite brez palmovega olja.
Primerjajte!
Na koncu je nekaj dijakov organiziralo poseben akcijski dan, na katerem so seznanili druge, predvsem ljudi izven šole, o nevarnostih, ki se skrivajo za uporabo in proizvodnjo palmovega olja. Vsi so se strinjali, da je to najbolje prikazati s primerjavo. V trgovini so kupili nekaj izdelkov in kot alternativo pripravili svoje izdelke brez palmovega olja, tako da so obiskovalci lahko poskusili obe vrsti prigrizkov in jih med sabo primerjali. Učenci so med tem vsem tistim, ki jih je to zanimalo, razložili, da izdelki brez palmovega olja niso samo okusnejši, temveč da je njihovo uživanje manj škodljivo in bolj odgovorno. In obiskovalcem so bili v resnici bolj všeč izdelki brez palmovega olja- domača nutela, mafini, kosmiči in namazi. In lahko so tudi vzeli kuharsko knjižico za pripravo jedi brez palmovega olja doma. Dijaki iz Kaplic so bili neverjetno uspešni!
