Elevii și profesorii de la o școala gimnazială din orașul ceh Kaplice au hotărât să se concentreze asupra uneia dintre cele mai mari probleme alimentare – uleiul de palmier. Ei doreau să își reducă propriul consum de produse, care conțin ulei de palmier și de asemenea, să atragă atenţia colegilor și părinților lor.

Source of pictures: Deník/Zuzana Kyselová

Indonezia: Prăjirea în ulei de palmier

Elevii au început să colaboreze cu platforma „Palm Oil Watch International” și au creat o campanie pentru a-i informa și pe alții despre impactul utilizării și producției de ulei de palmier asupra mediului natural și a vieții oamenilor din Asia de Sud-Est. Ei au folosit o expoziție itinerantă numită “Indonezia: prăjire în ulei de palmier” pentru campanie. Datorită acestor activități, toți elevii școlii Kaplice au dobândit o perspectivă asupra subiectului și au înțeles importanța reducerii consumului de ulei de palmier. După ce au văzut că Indonezia arde și oamenii suferă, au vrut să facă schimbări, așa că au început cu propria școală.

Vrei să faci plăcintă cu rubarbă?

În primul rând, au încercat să finalizeze o provocare de patru săptămâni care presupunea să mănânce produse alimentare fără ulei de palmier. Apoi, au decis să schimbe cantina. Împreună cu șeful lor amabil, au reușit să găsească alternative mai bune la produsele alimentare care conțin alte tipuri de uleiuri și grăsimi. Și nu s-au oprit acolo. Elevii au reușit să înființeze o grădină de plante medicinale pentru a aduce condimente în cantină! După ce au descoperit că majoritatea prăjiturilor și dulciurilor din supermarket se bazează pe uleiul de palmier, au plantat și au crescut rubarbă pentru a-și coace propriile plăcinte cu ulei de palmier.

Comparaţi!

În cele din urmă, câțiva elevi au organizat o „Zi specială de acțiune” pentru a-i informa pe alții, în principal din afara școlii, despre pericolele care stau la baza utilizării și producției de ulei de palmier. Toți au fost de acord că cel mai bun mod de a face acest lucru este compararea. Au cumpărat produse de la un supermarket local și și-au pregătit propriile variante fără ulei de palmier, astfel încât, vizitatorii să încerce ambele tipuri de gustări și să le compare. Mai mult decât atât, elevii explicau celor interesați că produsele pe bază de ulei de palmier nu au un gust mai bun şi consumul lor este mai dăunător. Într-adevăr, vizitatorii au preferat în cea mai mare parte produsele fără ulei de palmier – Nutella de casă, brioșe, granola sau spirtoase. Mai mult, ar putea chiar să ia o carte de bucate pentru a începe să gătească fără ulei de palmier. Elevii din Kaplice au avut un succes incredibil!