Učenici i učitelji iz srednje škole u češkom gradu Kaplice odlučili su se usredotočiti na jedan od najvećih prehrambenih problema – palmino ulje. Željeli su smanjiti vlastitu potrošnju proizvoda koji sadrže palmino ulje i podići svijest među svojim kolegama i roditeljima.
Source of pictures: Deník/Zuzana Kyselová
Indonezija se prži u palminom ulju
Učenici su počeli surađivati s platformom Palm Oil Watch International i osmislili kampanju za informiranje drugih o utjecaju korištenja i proizvodnje palminog ulja na prirodni okoliš i živote ljudi u jugoistočnoj Aziji. Učenici su također posudili putujuću izložbu pod nazivom “Indonezija: Prži se u palminom ulju” za kampanju. Zahvaljujući tim aktivnostima svi učenici Srednje škole Kaplice dobili su uvid u temu i shvatili važnost smanjenja potrošnje palminog ulja. Nakon što su vidjeli kako Indonezija gori, a lokalni ljudi pate željeli su potaknuti promjene, koje su započeli u svojoj školi.
Jeste li za malo pite od rabarbare?
Prvo su pokušali dovršiti izazov prema kojem tijekom četiri tjedna neće jesti hranu koja sadrži palmino ulje. Zatim su odlučili promijeniti vlastitu kantinu. Uz svesrdnu pomoć školskog kuhara uspjeli su pronaći bolje alternativne prehrambene proizvode koji sadrže druge vrste ulja i masti. No nisu se tu zaustavili. Učenici su također posadili školski vrt sa začinskim biljem kojim su začinili hranu u kantini! Nakon što su ustanovili da većina kolača i slatkiša u supermarketima sadrži palmino ulje, posadili su i uzgojili rabarbaru te od nje pakli domaće pite bez palminog ulja.
Usporedite!
Na posljetku, nekoliko učenika organiziralo je poseban Projektni dan kako bi informirali ostale učenike i ljude izvan škole, o opasnostima upotrebe i proizvodnje palminog ulja. Svi su se složili da je najbolji način kako to učiniti uspoređivanje. Kupili su grickalice u lokalnom supermarketu te pripremili vlastite alternative bez palminog ulja. Posjetitelji su mogli kušati obje vrste grickalica i usporediti ih. Štoviše, učenici su objasnili zainteresiranima da proizvodi bez palminih ulja ne samo da imaju bolji okus, već je njihova potrošnja i manje štetna i odgovornija prema okolišu. Posjetitelji su uglavnom preferirali proizvode bez palminog ulja – domaću Nutellu, muffine, granole i namaze. Učenici su pripremili i kuharicu koju su podijelili posjetiteljima kako bi i oni počeli kuhati bez ovog sastojka kod kuće. Učenici Srednje škole Kaplice bili su nevjerojatno uspješni!
