Razmišljamo globalno, jemo lokalno! To je moto romunskih učencev šole št. 2 v kraju Piteşti. Njihova uspešna ulična kampanja, katere cilj je bil spodbuditi druge ljudi k odgovornemu prehranjevanju, je bila zelo dobro sprejeta pri lokalnih kmetih in proizvajalcih.
Na podlagi vprašalnikov, ki so jih razdelili v šoli in po domovih, so se učenci to šolsko leto odločili, da se bodo osredotočili na tematiko o lokalni in sezonski hrani. Pri učenju o odgovornem prehranjevanju so uporabili interaktivne in participativne metode in pridobljeno znanje delili z lokalno skupnostjo.
Učenci ekoodbora so s pomočjo drugih učencev iz šole sestavili in ilustrirali Listino o odgovornem prehranjevanju. Poleg lokalne in sezonske hrane so vključili še pet drugih tem iz projekta. V Listini o odgovornem prehranjevanju učenci spodbujajo druge k manjšemu uživanju mesa, kupovanju izdelkov brez palmovega olja, podpiranju pravične trgovine in ustanovitvi semenske banke.
Učenje o tem, zakaj je lokalno boljše
Pri nakupu živil iz supermarketov lahko ugotovimo, da letni časi in razdalje ne obstajajo: paradižnik, sveže kumare, jabolka in grozdje so na voljo skozi celo leto. Vendar pa so se učenci med šolskim letom naučili, da v resnici ta živila prepotujejo dolge razdalje in/ali zrastejo v ogrevanih toplih gredah, kar zahteva ogromno energije. Poleg tega to povzroča mnoge negativne učinke na okolje.
Da bi lahko bolje razumeli koncept odgovornega prehranjevanja in svoje znanje razširili tudi zunaj šole, so se odločili, da bodo na obisk v šolo povabili starše. Učitelji, starši in učenci so se razdelili v skupine in igrali poučno igro. Skupine so morale analizirale dve vrsti živil in jih razvrstiti kot odgovorno hrano (vesel smejko) ali neodgovorno hrano (žalosten smejko). Odločali so se na osnovi kriterijev kot so razdalja, ki jo hrana prepotuje, stopnja predelave in hranilne vrednosti hrane. V večini primerov so bili otroci tisti, ki so bili najbolje obveščeni o tematiki.
Ulična kampanja
Učenci so si želeli svoje znanje in informacije, ki so se jih naučili med šolskim letom, deliti tudi z drugimi. Odločili so se, da bodo organizirali ulično kampanjo o lokalni in sezonski hrani. Za ta pomemben dogodek so se vnaprej pripravili. Vključili so tudi otroke izven ekoodbora in si med seboj razdelili naloge.
Nekateri učenci so na več krajih v mestu delili letake, drugi so delali in risali plakate, tretji pa pisali vabila. Otroci so hodili skozi center mesta do mestne tržnice, kjer so se pogovarjali z lokalnimi proizvajalci. Pridružili so se jim učitelji, gostje iz Agencije za zaščito okolja, mestnega sveta, sveta staršev šole in mediji.
Med ulično kampanjo so otroci govorili s prebivalci mesta Piteşi o lokalni in sezonski hrani, delili so jim letake in revijo projekta. Pojasnili so jim, kaj je okoljski odtis in da lahko svoj osebni odtis precej zmanjšajo, če namesto uvoženih izberejo sezonske in lokalne izdelke. Lokalni kmetje in proizvajalci, ki prodajajo svoje izdelke na tržnici, so bili otrokom zelo hvaležni, da dajejo prednost lokalni in sezonski hrane ter da k temu spodbujajo tudi druge.
