Mēs domājam globāli, mēs ēdam vietējo! Šis ir Pitesti 2.pamatskolas Rumānijā skolēnu moto, kas piedalās projektā “Ēdam atbildīgi!” jau otro gadu. Vietējie zemnieki un ražotāji ļoti novērtēja viņu rīkoto gājienu, kurā veiksmīgi izdevās aicināt apkārtējo sabiedrību īstenot atbildīgu pārtikas patēriņu.
Izmantojot skolā un mājsaimniecībās izdalītas anketas, bērni šajā mācību gadā nolēma koncentrēties uz vietējas un sezonālas pārtikas tēmu.Viņi izmantoja interaktīvas un iesaistošas metodes, lai mācītos par atbildīgu pārtikas patēriņu un dalījas tajā, ko uzzinājuši, ar apkārtējo kopienu.
Ekopadomes skolēni ar skolasbiedru palīdzību izstrādāja un ilustrēja Atbildīga pārtikas patēriņa kodeksu, kurā līdztekus vietējai un sezonālai pārtikai ietvēra vēl piecas citas tēmas. Pārtikas kodekss aicina ēst mazāk gaļas, iegādāties produktus bez palmu eļļas, atbalstīt godīgo tirdzniecību un veidot sēklu banku.
Mācoties, kādēļ vietējais ir labāks
Cilvēkiem, kas pārtiku iegādājas lielveikalos, var šķist, ka vairs nav ne gadalaiku, ne attālumu: tomāti, gurķi, āboli un vīnogas pieejami visu cauru gadu. Taču, kā skolēni uzzināja mācību gada laikā, patiesībā šie pārtikas produkti ceļo milzīgus attālumus vai arī tiek audzēti apsildītās siltumnīcās, kas patērē daudz elektroenerģijas. Turklāt šiem procesiem ir liela negatīva ietekme uz vidi.
Lai labāk izprastu atbildīga pārtikas patēriņa jēdzinu un izplatītu zināšanas par to ārpus skolas, viņi nolēma uzaicināt uz skolu vecākus. Skolotāji, vecāki un skolēni jauktās grupās spēlēja izglītojošu spēli. Komandas analizēja divu veidu pārtiku un izkārtoja pārtikas produktus uz Atbildīgas-Bezatbildīgas pārtikas ass, kur atbildīgu pārtiku apzīmēja smaidīga, bet bezatbildīgu – bēdīga sejiņa. Izvēle, kur novietot produktu, bija jāpamato ar dažādiem kritērijiem, piemēram, attālumu, kas pārtikai jāceļo, uzturvērtību, to, cik daudz pārtikas produkts ir pārstrādāts. Lielākoties bērni bija tie, kas par tēmām bija vislabāk informēti.
Kampaņa ielās
Skolēni negribēja visu mācību gada laikā uzzināto paturēt tikai pie sevis. Viņi nolēma organizēt gājienu pilsētas ielās par vietēju un sezonālu pārtiku. Šim nozīmīgajam pasākumam skolēni gatavojās jau laicīgi. Viņi iesaistīja skolasbiedrus, kas nav Ekopadomē, un sadalīja pienākumus savā starpā.
Daļa bērnu izvietoja bukletus vairākās vietās pilsētā, citi sagatavoja un zīmēja plakātus, bet vēl citi – rakstīja ielūgumus. Skolēni devās gājienā caur pilsētas centru uz tirdziņu pilsētas rātsnamā, kur uzrunāja vietējos ražotājus. Viņiem pievienojās skolotāji, viesi no Vides aizsardzības aģentūras, no pilsētas domes, no skolas vecāku padomes un mediju pārstāvji.
Gājiena laikā bērni runāja ar Pitesti pilsētas iedzīvotājiem par vietēju un sezonālu pārtiku, un izdalīja bukletus, kā arī projekta žurnālu. Skolēni izskaidroja, kas ir ekoloģiskā pēda un ka to ir iespējams nopietni samazināt, izvēloties sezonālus un vietējus produktus importa preču vietā. Vietējie zemnieki un ražotāji, kas rātslaukuma tirgū pārdod savus produktus, augstu novērtēja to, ka bērni dod priekšroku vietējai un sezonālai pārtikai, un aicina arī citus to izvēlēties.
