Najbolji materijali
Medjunarodni Forum za promjenu održao
Medjunarodni Forum za promjenu održao se u prostorijama Impact Hub u Pragu od 21. Do 23. listopada 2016. Dogadjaj je organiziran od strane Glopolisa kao dio obrazovnog projekta Menu for Change (Jelovnik za promjenu), koji je fokusiran na odgovornu konzumaciju hrane. Forumu je prisustvovalo 120 predavača iz više zemalja, koji su pomogli kako učenicima tako i odraslima razumjeti utjecaj načina konzumiranja hrane na čovješanstvo i na cijeli planet.
Jelovnik promjene
"Kako se prehrambene navike mijenjaju diljem svijeta? A kako prehrambene navike mijenjaju svijet? Ova publikacija izdana je u sklopu projekta "Mi jedemo odgovorno" i polazna je točka za učitelje i učenike iz Ekoškola koji kroz projekt istražuju naš prehrambeni sustav i traže odgovor na pitanje zašto je odgovorna potrošnja hrane važna. Objavio Glopolis".
Piktogrami i slike odgovornog konzumiranja hrane
Piktogrami i slike koje predstavljaju šest tematskih cjelina projekta „Mi jedemo odgovorno“ idealni su za primjenu na vrtićkim i školskim oglasnim pločama, a mogu se i kreativno iskoristiti za vrijeme nastave. Ne oklijevajte, preuzmite ih i koristite odmah!
Životinje iskorištavane za hranu - Utjecaj na okoliš
Većina ljudi zapravo zna vrlo malo o hrani koju jede i o šteti koju mnogo od te hrane uzrokuje okolišu. Postoji ideja domorodačkih Amerikanaca da je život kao paukova mreža, svaka nit je načinjena od različitih stvari - životinja, drveća, rijeka, oceana, kukaca itd. Ako uništimo samo jednu nit oslabit ćemo čitavu mrežu. A to smo već počeli raditi.'*
Onečišćenje tla
Veliki gradovi, industrija, poljoprivreda, samo su neki od uzroka onečišćenja tla. Najveći zagađivač je poljoprivreda uz koju se veže upotreba pesticida i gnojiva. Pesticidi su tvari koje služe za suzbijanje ili uništavanje raznih vrsta nametnika: kukaca, korova, ptica, glodavaca itd. (razmisli - jesu li to doista samo nametnici?)
Perma... što?
Riječ permakultura složenica je izraza „permanentna agrikultura“, koji predstavlja način obrađivanja zemlje u skladu s prirodom uz što manje zagađivanja. Koncept je osmišljen prije 50 godina kao odgovor na sve intenzivniju poljoprivredu u kojoj se nemilice koriste kemijska sredstva, uništava bioraznolikost staništa, zagađuje voda i iscrpljuje tlo, a sve pod izlikom što bogatijih prinosa i proizvodnje većih količina hrane.
"Ukusna hrana bez masti i šećera, zar je to moguće? "
Unatoč tome što je ljeto pri kraju i više nije sezona dijeta i ubrzanih treninga kako bismo pripremili tijelo za plažu, uvijek bismo trebali paziti na prehranu. Najčešći uzrok skupljanja „zaliha" za zimu su masti i šećeri u hrani. Često ćete čuti da upravo oni daju pravi okus hrani i da je bez njih hrana bezukusna. Kako je još jednom znanost pronašla obilaznicu, pročitajte u nastavku.
Bacanje hrane
Iz mnogo izvora dobivamo informacije da se velike količine hrane svakodnevno bacaju i prije no što stignu na naše tanjure. Procjene variraju ovisno o tome kako se definira pojam „bacanja“ hrane i metodologije kojima se „bacanje“ procjenjuje (statistički podatci). FAO tvrdi da se danas proizvodi i više nego dovoljno hrane za prehranu cjelokupnog svjetskog stanovništva te bacanje predstavlja zastrašujuću pojavu za gotovo milijardu gladnih u današnje doba izobilja. Hrana koja se baca u Europi i Americi bila bi dovoljna da se triput nahrane svi gladni na svijetu
