Kako naše svakodnevne aktivnosti mogu doprinijeti zaštiti okoliša, dobrobiti društva i promociji ljudskih prava? I kako je ovo pitanje povezano sa hranom koju konzumiramo?
Svjetska populacija neprestano raste i do 2050. godine će naš planet morati prehraniti tri puta više ljudi nego stoljeće prije. Gledajući iz tog kuta, hrana više nije samo osobna stvar. Naši izbori što se tiče hrane već imaju neposredne ili posredne posljedice na klimu, na korištenje resursa poput vode ili zemlje, na sposobnosti ljudi da se prehrane i da žive dostojnim životom ovdje i širom svijeta.
Projekt “Mi jedemo odgovorno” potiče Eko-škole u devet zemalja EU-a na istraživanje odgovornih izbora hrane, jer naši izbori mogu oblikovati bolji svijet!
Uz teme o odgovornoj prehrani, nastavnici iznose aktualne svjetske probleme izravno u razredu te otvaraju dječju raspravu s ciljem traženja odgovornijih principa našeg svakodnevnog života.
Aktivni učenici istražuju povezanost globalnih i lokalnih tema. Male promjene u našem lokalnom okružju mogu imati veliki utjecaj na globalnoj razini!
Kada je u pitanju odgovorna prehrana kod kuće roditelji su ključ. Dobrodošli su svi savjeti o odgovornoj potrošnji hrane kod kuće.
Roditelji, stručnjaci za hranu, kuhari i aktivisti, poljoprivrednici i političari podupiru aktivnosti Eko-škola. Što nas je više, veći utjecaj imamo!
Eko-škole iz devet zemalja sudionica razmjenjivati će primjere dobre prakse. Na međunarodnom forumu, koji će se održati u Pragu, pridružiti će nam se stručnjaci iz područja odgoja i obrazovanja te prehrane.
Kako bi uspješno implementirali temu odgovorne prehrane za sve uzraste u Eko-školama, pripremiti ćemo metodologiju, nastavne pripreme i publikacije o tome kako naša hrana mijenja svijet.
istražuje veze između proizvodnje hrane, društvenih i prirodnih promjena i kvalitete života.
provodi jednogodišnji odgojno obrazovni program na temu odgovorne potrošnje hrane.
je za promjenama kako u vlastitom životu tako i u vlastitom okruženju.
Ono što radite čini razliku, a vi morate odlučiti kakvu promjenu želite postići.
Aktualna demokracija je poput rastućeg drveta.
Ljudi posvuda pitaju:" Što ja mogu učiniti? "Odgovor je jednako tako jednostavan kao što je i uznemirujuć: svatko od nas mora raditi na tome da vlastitu unutarnju kuću dovede u red.
Ako nam je poštivanje prirode i ljudi polazna točka, raznolikost je neizbježna posljedica.
Sve manje resursa, povećanje broja stanovnika, sve manje dostupnog tla, nestašice vode i degradacija tla zahtijevaju od nas da promislimo na koji način najbolje iskoristiti dostupne resurse kako bi ih sačuvali za buduće generacije.
Odgovorno konzumiranje hrane predstavlja svjestan izbor hrane uzevši u obzir zaštitu okoliša, političke, socijalne, kulturne i ekonomske aspekte naših odluka, koje su u skladu s temeljnim i stvarnom potrebama, sa malim ili nikakvim utjecajem za planet, a pozitivnim utjecajem na poboljšanje kvalitete života pojedinca i društva u cjelini.
Jesti manje, ali kvalitetnije, učiniti svoju hranu što raznolikijom
Jesti lokalno, sezonski i organski ako je to moguće
Češće zamijeniti meso hranom biljnog podrijetla
Odaberimo hranu proizvedenu tako da ne utječe na ljude i planet
Paziti na palmino ulje
Nastojati se što manje razbacivati hranom
