2016. g. 21.-23. oktobrī Prāgā, „Impact Hub” telpās notika starptautiskais forums „Menu for(um) Change”. Pasākumu organizēja sabiedrība Glopolis vides izglītības projekta „Ēdam atbildīgi” („Menu for Change”) ietvaros. Šī projekta temats ir atbildīga pārtikas patērēšana. Forumu apmeklēja 120 pasniedzēju un skolotāju no daudzām valstīm, kuri palīdz gan skolēniem, gan studentiem un pieaugušajiem saprast, kā tas, ko mēs ēdam, ietekmē mūsu planētu un cilvēci. Forumu apmeklēja 120 pasniedzēju un skolotāju no daudzām valstīm, kuri palīdz gan skolēniem, gan studentiem un pieaugušajiem saprast, kā tas, ko mēs ēdam, ietekmē mūsu planētu un cilvēci.
Kā ēšanas paradumi mainās un kā tie ietekmē pasauli? Šis "Ēdam atbildīgi" projekta izdevums ir paredzēts Ekoskolu skolotājiem un skolēniem, kas grib izzināt mūsu pārtikas sistēmu un saprast, kāpēc atbildīgs pārtikas patēriņš ir svarīgs. Izdevuma sastādīja biedrība Glopolis.
Piktogrammas un attēli ataino sešas atbildīga pārtikas patēriņa tēmas un lieliski noderēs uzmanības pievēršanai - izvietojiet uz ziņojumu dēļa, izmantojiet mācību stundās un pasākumos. Droši lejupielādējiet un izmantojiet!
Ēdam atbildīgi metodiskais materiāls, kas palīdzēs Jums ieviest Ekoskolu pārtikas programmu un panākt praktiskas izmaiņas skolā un tuvākā apkārtnē
Materiāls īsi un saprotami paskaidro, kas ir atbildīgs pārtikas patēriņš, kādas rīcības tas ietver un kādas sekas var radīt neapdomīga pārtikas izmantošana.
Materiāls apraksta aktuālākās problēmas pārtikas aprites sistēmā - garās pārtikas ķēdes, videi nodarīto kaitējumu, īstermiņa domāšanu, intensifikāciju un speficikāciju, ekonomisko nevienlīdzību, daudzveidības mazināšanos, draudus veselībai, pārtikas nedrošību un badu.
Bukletā atrodama informācija par dažādiem pārtikas veidiem - bioloģisko pārtiku, ģenētiski modificētu pārtiku, godīgās tirdzniecības produktiem, kā arī skaidrota vietējas un sezonālas pārtikas izvēles nozīme. Izskaidrots, kā apkārtējo vidi ietekmē dažādas produktu grupas, piemēram, gaļa, piena produkti, zivis, dārzeņi un graudaugi, augļi, rieksti, kā arī minēti konkrēti risinājumi, ko iespējams īstenot, lai savu patēriņu veidotu videi draudzīgu
Metodiskais materiāls Ekoskolām, kas palīdz skaidrot pārtikas tēmu un sasaistīt to ar citiem Ekoskolu tematiem.