Nejlepší materiály
7 kroků k zodpovědné spotřebě potravin
Metodika pro učitele mateřských, základních i středních škol, která vznikla v rámci projektu Menu pro změnu. Vychází z osvědčeného modelu 7 kroků užívaného v programu Ekoškola a jejím cílem je usnadnit učitelům zařazení tématu Zodpovědné spotřeby potravin do výuky. Vydalo vzdělávací centrum TEREZA a Glopolis.
Menu pro změnu
Chcete se dozvědět, jak to, co jíme ovlivňuje svět? A proč záleží na zodpovědné spotřebě potravin? Stáhněte si publikaci Menu pro změnu, určenou studentům a učitelům Ekoškol a každému, kdo se chce dozvědět, jak lze prostřednictvím své spotřeby změnit svět. Vydal Glopolis.
Piktogramy a obrázky zodpovědné spotřeby potravin
Piktogramy a obrázky reprezentující témata zodpovědné spotřeby potravin se skvěle hodí k vyzdobení školní nástěnky a lze je kreativně využívat i během výuky! Ke stažení zde.
Jak naše talíře otáčejí světem
Zajímá Vás, co se skrývá za naším jídlem? Co je s globálním potravinovým systémem v nepořádku? Jak tím co jíme, ovlivňujeme naši planetu i její obyvatele? Stáhněte si tuto publikaci a zjistěte, jak naše talíře otáčejí světem! Vydalo analytické centrum Glopolis.
Příběh banánu
Banány patří mezi nejoblíbenější a nejprodávanější ovoce na světě. Nepotřebují reklamy, prodávají se samy. Všichni je chtějí. Všichni je chtějí co nejlevněji. Zjistěte, co se musí stát, aby se dostaly až k vám! (Web vznikl jako součást mezinárodní kampaně Make Fruit Fair!)
Příručka Zapoj se do KPZ!
Komunitou podporovaném zemědělství je založeno na blízkém vztahu mezi zemědělci a spotřebiteli. Umožňuje spotřebitelům získat zdravé lokální a sezónní potraviny, vypěstované ekologicky a šetrně. Tato brožura od Pro-bio Ligy nabízí komplexní přehled o systému KPZ.
Kudy teče palmový olej: Mastnotě na stopě
Problematika palmového oleje se za poslední rok prosadila do veřejné debaty, zejména po mohutných lesních požárech v říjnu roku 2015. Tento text vznikl jako příspěvek do diskuse o palmovém oleji v České republice, se záměrem osvětlit některé nejasné a problematické aspekty tématu, například otázku biopaliv nebo ekonomický význam palmového oleje pro jeho výrobce. Vydal Glopolis.
Na čem se smaží Indonésie
Brožura je doprovodná publikace k putovní výstavě fotografií, která shrnuje problematiku pěstování palmy olejné v Indonésii. Zaměřuje se na environmentální a sociální problémy, které pěstování této monokultury přináší, a na ohrožení potravinové bezpečnosti místních komunit včetně domorodého kmene Suku Anak Dalam. Vydal Glopolis.
Ztracené sklizně
Není pochyb o tom, že plýtvání potravinami je obrovský problém: téměř třetina světové produkce potravin se každoročně vyplýtvá nebo znehodnotí. Tato publikace přináší analýzu potravinového řetězce „od pole až na talíř“ přináší souhrnný pohled na otázky plýtvání, objevuje různé podoby plýtvání, ale i možná řešení a návrhy, jak se přiblížit k cílům globální potravinové bezpečnosti. Vydal Glopolis.
Svět v kuchyni
Když byli naši rodiče nebo prarodiče malí, jejich jídelníček vypadal velmi odlišně od toho našeho. Dnes můžeme v jakoukoliv roční dobu získat v supermarketu téměř cokoliv. Používáme různé potraviny a přísady a často ani netušíme, odkud pochází a jaké dopady jejich výroba má. Velká část těchto produktů navíc skončí v odpadkových koších, aniž by byla dokonale využita. Tato kuchařka Vám kromě několika zajímavých receptů nabídne ještě něco navíc: příběh Vašeho jídla. Vydal Glopolis.
