“Želimo živjeti u miru” i “Jesti ćemo odgovorno!” – ove dvije pjesme ponosno su pjevala djeca iz Micul Print vrtića na završnoj svečanosti projekta “Mi jedemo odgovorno”. Na svečanosti su prezentirane aktivnosti i rezultati tri Ekoškole, Gimnazije “Bogdan Voda”, Dječjeg vrtića “Micul Print” i Nacionalnog sveučilišta “Eudoxiu Hurduzachi”.

Te tri rumunjske škole, zajedno s dječjim vrtićem „Mali Princ“, surađivale su kako bi istaknuli važnost zdrave hrane za djecu, studente, roditelje i sve ostale. Kroz svoje aktivnosti, koordinatori projekta “Mi jedemo odgovorno” pokušavali su motivirati ljude u Radauti da jedu svježe lokalne proizvode, po mogućnosti uzgojene u vlastitoj kući.

Cijela zajednica je uključena

U početku su učitelji sami istraživali temu odgovornog konzumiranja hrane. Nakon toga počeli su dijeliti i istraživati temu lokalne i sezonske hrane sa svojim učenicima kako bi razumjeli koji su važni koraci prema održivosti koje bi trebali poduzeti. Uspjeli su u suradnji s učenicima organizirati izložbu hrane, posaditi sadnice raznog drveća u školskom vrtu, organizirati rasprave, tečajeve u školskoj ekološkoj kuhinji, izraditi plakate o tome gdje završe ostatci hrane te kodeks odgovornih potrošača. Učitelji su imali značajan utjecaj na cijelu školsku zajednicu jer su uključivali učenike svih dobnih skupina. Štoviše, nisu samo uspjeli uključiti roditelje i bake i djedove, nego i lokalne ličnosti, liječnike, proizvođače, menadžere trgovačkih društava, sponzore i medije, kao što su Tele Radauti, Cromtel Radauti ili Radauti TV.

Pametni kupci

Istodobno su pokušali razjasniti zašto i koliko je važno čitati deklaracije na prehrambenim proizvodima prije kupovine i koliko je bitno da konzumiraju lokalnu i neprerađenu hranu umjesto uvezene i prerađene. Učenici i drugi zainteresirani naučili su ključnu ulogu povrća i antioksidansa u našoj prehrani, koji su učinci konzumiranja previše šećera i soli i utjecaja našeg izbora hrane na okoliš. Učitelji su promovirali odgovornu prehranu, racionalnu potrošnju hrane, bacanje manje količine hrane ili doniranje viškova hrane ljudima kojima je potrebna. Zahvaljujući tim aktivnostima uspjeli su promijeniti mentalitet svoje zajednice. Ljudi su postali svjesniji različitih ključnih pitanja koja se tiču odgovorne proizvodnje i potrošnje hrane. Sada se mogu nazivati “pametnim potrošačima”. Njihov odabir hrane je odgovorniji i počeli su podržavati lokalnu proizvodnju voća i povrća.

Ekološki marš

Oko 250 predškolaca, 100 učenika, 23 nastavnika, brojni roditelji i svi ostali zainteresirani i svjesni marširali su zajedno ulicama Radautia kako bi podigli svijest o zdravoj prehrani baziranoj na lokalnim namirnicama koje štiti naš okoliš. Krenuli su prema Glavnom parku u Radautiu gdje su podijelili više od 1000 letaka s “eko-porukama”. Tijekom cijelog događaja nosili su balone sa sloganima kao što su: “Jedite odgovorno”, “Čitajte deklaracije”, “Ne bacajte hranu”, “Kupujte hranu, voće i povrće od lokalnih proizvođača!” i mnoge druge…