Preko preteklega šolskega leta, so učenci OŠ Zadobrova raziskovali različne teme povezane z odgovornim prehranjevanjem. Reševali so probleme povezane z zavrženo hrano, raziskovali povezave med proizvodnjo mesa in soje ter odkrivali prednosti lokalne in sezonske prehrane v primerjavi z uvoženo hrano. Odločili so se, da bodo njihovi petki brezmesni!
Problem zavržene hrana doma in v šoli je bila ena ključnih tematik, ki so se ji na OŠ Zadobrova posvečali celo leto. Izdelali so svoj Dnevnik zavržene hrane s pomočjo katerega so merili količino zavržene hrane v šoli in doma. Analize, fotografije ter misli o posledicah vedno večje količine zavržene hrane, so bile prek celega leta na voljo v posebnem kotičku na hodniku. S pomočjo kuhinjskega osebja in pod vodstvom učiteljev so količino zavržene hrane zmanjšali kar za 40%!
Obisk ekološke kmetije.
Učenci so s prve roke spoznali, kako se prideluje lokalna hrana. Bližnjemu kmetu so pomagali pospraviti in sortirati krompir in jabolka, se učili pridelovati različno zelenjavo in sadje, skrbeli za domače živali ter kuhali tradicionalne jedi iz domače zelenjave. Novo znanje so učenci s pridom izkoristili pri delu na svojem šolskem vrtu in v sadovnjaku. Sadike za zasaditev vrta so vzgojili kar v razredih.
Del šolskega vrta.
Temelječ na znanju, ki so ga pridobili preko šolskega leta, so učenci napisali dve raziskovalni nalogi. V prvi nalogi so opazovali in primerjali spremembe na bio živilih in jih primerjali z škropljenimi, uvoženimi živili, v drugi pa so se posvetili tudi temam kot so ekološki odtis, ogljični odtis, transport, lokalno in sezonsko, ter vse teme povezale z izvedenimi dejavnostmi šole. Učenci na podlagi ugotovitev sedaj sodelujejo tudi pri sestavi jedilnikov za celotno šolo, petkovi dnevi pa so nekaj posebnega – ta dan so na voljo le brezmesne jedi.
V želji, da bi svoje znanje in izkušnje delili z drugimi, so učenci načrtovali dva dogodka. Prvi dogodek je bil izveden v okviru projekta Ljubljana, zelena prestolnica. Pred mestno občino so učenci postavili stojnico, kjer so s pomočjo plakatov seznanjali mimojedoče o globalnih problemih povezanih z odgovornim prehranjevanjem. Da so se meščani prepričali, da je domače in sezonsko res najbolj okusno, so učenci zanje pripravili domačo jabolčno marmelado, jabolčni sok in sveže pečen kruh.
Drugi dogodek je bil izveden nasejmu Altermed, ki je eden največjih sejmov v Sloveniji, saj ga v treh dneh obišče tudi več kot 20.000 obiskovalcev. Učenci OŠ Zadobrova so razstavili avtohtone in tuje vrste zelja ter poudarili pomen ohranjanja agrobiodiverzitete.
Ekodan na OŠ Zadobrova je bil posvečen problematiki pridelave soje, kot krmila za živali ter prisotnost palmovega olja v vsakodnevnih živilih. Problematiko so predstavili s pomočjo raztave fotografij in plakatovter postregli z odličnimi veganskimi prigrizki, zelenjavnimi sladicamiin kanapeji.
Eko-dan na OŠ Zadobrova.
Pri projektu Odgovorno s hrano je v lanskem letu sodelovalo vseh 491 učencev šole, sodelovali pa so tudi vsi učitelji, ostali delavci šole in starši.
