Pe parcursul anului trecut, elevii de la Şcoala Primară Zadobrova au explorat diverse teme legate de mâncarea noastră. Aceştia au abordat problema deșeurilor alimentare, au investigat probleme legate de producţia de carne și soia și au cercetat avantajele produselor alimentare locale și de sezon, comparativ cu alimentele importate din străinătate. De asemenea, au declarat vinerea o zi fără carne!
Problema risipei de alimente la domiciliu și la școală a fost unul dintre subiectele cheie pe care elevii de la Şcoala Primară Zadobrova l-au abordat pe parcursul întregului an. Ei au făcut propriul lor “Jurnal pentru deşeuri alimentare”, în care au înregistrat cantitatea de alimente irosite la școală și acasă. Analizele, fotografiile și ideile cu privire la consecințele creșterii cantității de deșeuri alimentare au fost expuse întregul an într-un loc special pe holul şcolii. În cooperare cu personalul cantinei școlare, au reușit să reducă risipa de alimente cu 40 la suta!
Vizita la o fermă ecologică.
Copiii au avut șansa de a experimenta modul în care se produc alimentele în producţia primară locală. Ei au ajutat un fermier local să aleagă și să sorteze cartofi și mere, au învățat cum să cultive diferite tipuri de legume și fructe, au avut grijă de animale domestice și au preparat mâncăruri tradiționale din legume cultivate în gradină. Elevii au folosit noile cunoștințe în timp ce lucrau în grădina şcolii și în livadă și au cultivat răsaduri în sălile de clasă.
O parte din grădina şcolii.
Pe baza a ceea ce au învățat în timpul anului scolar, elevii au scris două studii interesante. În primul studiu, ei au comparat alimentele ecologice cultivate local cu alimentele importate, stropite cu pesticide și alte substanțe chimice, în timp ce al doilea studiu s-a axat pe amprenta ecologică, amprenta de carbon și transportul produselor alimentare. Pe baza a ceea ce au învățat despre consecințele negative ale consumului excesiv de carne, s-a decis că fiecare zi de vineri va fi o zi fără carne!
Pentru a împărtăși cunoștințele și experiența lor cu ceilalți, elevii au participat la două evenimente. Primul dintre ele a făcut parte dintr-un proiect numit Ljubljana – O Capitală Verde. Copiii au plasat un stand în fața Primăriei din Ljubljana și s-au folosit de postere pentru a informa trecătorii cu privire la aspectele globale ale consumului nostru alimentar. Pentru a convinge oamenii că produsele alimentare de casă și de sezon nu numai că fac bine mediului, ci, de asemenea, sunt şi deliciosase, elevii au preparat gem din mere de casă, suc de mere și pâine de casă proaspătă.
Al doilea eveniment a fost Târgul Altermed, unul dintre cele mai mari târguri din Slovenia, care este vizitat de 20.000 de persoane pe parcursul a trei zile. La standul lor, au fost expuse soiuri locale și străine de varză și au subliniat importanța păstrării agrobiodiversităţii.
O zi eco la Şcoala Primară Zadobrova s-a axat pe probleme legate de soia, care este utilizată ca hrană pentru animale, precum și pe utilizarea uleiului de palmier la fabricarea alimentelor. Copiii au prezentat aceste probleme folosind fotografii și postere și au preparat delicioase gustări vegetariene și deserturi de legume.
O zi eco la Şcoala Primară Zadobrova.
Anul trecut, 491 elevi din școală au participat la Proiectul Mănâncă responsabil și s-au implicat alături
de toți profesorii, de alți membri ai personalului școlar și de părinţi.
