W trakcie ostatniego roku uczniowie ze Szkoły Podstawowej z Zadobrova wzięli pod lupę kilka obszarów dotyczących żywności. Rozwiązywali problem marnowania żywności, zbadali problemy związane z produkcją soi oraz mięsa, poznali zalety lokalnych i sezonowych produktów spożywczych w w przeciwieństwie do żywności sprowadzanej zzagranicy. Zadeklarowali również Bezmięsny Piątek.
Jednym z kluczowych zagadnień, którym zajęli się uczniowie ze Szkoły Podstawowej z Zaborovej był problem ilości marnowanej żywności w gospodarstwach domowych oraz w szkole. Uczniowie stworzyli ”Pamiętnik Marnowanej Żywności”,w którym wpisywali ilość marnowanej żywności w szkole i w domach. Analiza, fotografowanie oraz refleksje na temat konsekwencji rosnącej ilości żywności, która jest wyrzucana, stanowiły temat wystawy zorganizowanej w szkole. W wyniku współpracy szkoły ze stołówkę udało się zmniejszyc ilość wyrzucanej żywności o 40 %!
Wizyta w gospodarstwie ekologicznym.
Uczniowie mieli okazję poznać, w jaki sposób jest produkowana żywność przez lokalnych rolników. Podczas wizyty w gospodarstwie mogli spróbowac kopać ziemniaki, zbierać jabłka, nauczyć się w jaki sposob hoduje się różnego rodzaju warzywa i owoce, w jaki sposób zadbać o zwierzęta gospodarskie oraz jak przygotować tradycyjne dania z wykorzystaniem wyhodowanych warzyw. Uczniowie zdobytą wiedzę wykorzystali podczas pracy w szkolnym ogródku i sadzie, czy też podczas prowadzenia hodowli w salach lekcyjnych.
Fragment szkolnego ogrodu.
W oparciu o zdobyta wiedzę podczas roku szkolnego, uczniowie opracowali dwie interesujące publikacje. W pierwszej porównali żywność organiczną, hodowana lokalnie, z żywnościa, która pochodzi z importu,która jest hodowana z zastosowaniem pestycydów oraz innych substancji chemicznych. W drugi opracowaniu uczniowie skupli się na ekologicznym i węglowym śladzie oraz sposobach transportu żywności. Również, dzieki zdobytej wiedzy dotyczącej negatywnych skutków nadmiernej konsumpcji mięsa uczniowie zdecydowali sie na wprowadzenia “Bezmiesnych Piątków”
Aby podzielić się zdobytą wiedzą i doświadczeniami uczniowie zorganizowali dwa wydarzenia. Pierwsze z nich był częścią większego projektu pt.: „Ljubljna – Zielona stolica”. Podczas tego wydarzenia uczniowie na zorganizowanym stoisku prezentowali poprzez plakaty globalne aspekty odpowiedzialnej konsumpcji żywności. Aby przekonać społeczność lokalną, że domowe i lokalne wyroby są nie tylko korzystne dla środowiska naturalnego, ale również smaczne, uczniowie przygotowali dżem oraz sok z jabłek oraz upieczony domowy chleb.
Drugim wydarzeniem, w którym uczestniczyła Szkoła był „Alterned Fair” jedne z największych wydarzeń w Słoveni, które podczas trzech dni jest odwiedzane przez około 20 tys. ludzi. Podczas tego wydarzenia, na stoisku prezentowano lokalne oaz „obce” odmiany kapusty, podkreślając w ten sposób ważność zachowania bioróżnorodności w rolnictwie.
Eko – Dzień w Szkole Podstawowej w Zabodrova był skoncentrowany wokół problemów związanych z produkcją soi, która jest używana w głównej mierze jako karma dla zwierząt hodowlanych, jak również wokół oleju palmowego, stosowanego w produkcji żywności. Uczniowie prezentowali oba zagadnienia z wykorzystaniem fotografii i plakatów oraz przygotowały smaczne wegańskie przekąski i desery warzywne.
Eko – Dzień w Szkole Podstawowej w Zadobrova.
W ciągu pilotażowego roku realizacji projektu”Jedzmy odpowiedzialnie” zaangażowanych było 491 uczniów nauczycieli, rodziców oraz przedstawicieli społeczności szkolnej.
