Skolēni un skolotāji no Kaplices pilsētas Čehijā, uzsākot līdzdalību projektā, apņēmās pievērsties vienam no aktuālākajiem problēmjautājumiem pārtikas tēmā – palmu eļļas ražošanai un patēriņam. Viņu mērķis bija gan pašiem samazināt palmu eļļu saturošo produktu izmantošanu, gan paaugstināt izpratni par tās izmantošanas ietekmēm vietējā sabiedrībā.
Source of pictures: Deník/Zuzana Kyselová
Indonēzijas piemērs: izcepti palmu eļļā
Skolēni uzsāka sadarbību ar šajā jomā aktīvākajām starptautiskajām organizācijām, kā piemēram POWI (Palm Oil Watch International) un uzzinot vairāk informācijas arī paši sagatavoja būtisku informatīvu kampaņu par šiem jautājumiem, pievēršoties palmu eļļas ražošanas problēmjautājumiem, kā arī ietekmēm uz apkārtējo vidi un dzīves kvalitāti Dienvidaustrumāzijā. Akcijas vajadzībām izdevās arī noorganizēt ceļojošās izstādes “Indonēzija: izcepta palmu eļļā” ekspozīciju Kaplicē. Pateicoties plašajām aktivitātēm visi skolas skolēni ieguva zināšanas par to, cik svarīgi ir samazināt palmu eļļas patēriņu. Pēc Indonēzijas situācijas ieraudzīšanas daudzi arī vēlējās rosināt kādas plašākas izmaiņas, tādēļ kopīgi nolēma tās sākt paši savā skolā.
Vai vēlies rabarberu pīrāgu?
Pirmais kopīgais solis bija četru nedēļu ilgs izaicinājums visiem uzturā atteikties no palmu eļļu saturošiem produktiem. Pēc tam pienāca kārta skolas kafejnīcas piedāvājuma revīzijai. Kopīgiem spēkiem ar kafejnīcas pavāru un īpašnieku viņiem izdevās atrast aizstājējus visiem palmu eļļu saturošiem produktiem un izstrādājumiem, kas bija atrodami kafejnīcas piedāvājumā. Bet arī ar to nebija gana – skolēni panāca arī to, ka skolai tagad ir savs garšaugu dārzs, kurā izaudzētais tiek izmantots kafejnīcā! Un pēc tam, kad atklājās, ka vietējo lielveikalu piedāvātajos konditorejas izstrādājumos palmu eļļa ir atrodama itin bieži, skolas kafejnīcas piedāvājumā ienāca vēl viens jaunums – no pašu dārzā izaudzētajiem rabarberiem pagatavots garšīgs pīrāgs.
Salīdzini!
Visbeidzot, vairāki skolēni, ar mērķi pievērst plašākas sabiedrības uzmanību palmu eļļas negatīvajām ietekmēm, izlēma organizēt Rīcības dienu. Viņi vienojās, ka vislabākais veids, kā to paveikt, ir ar salīdzināšanas palīdzību. Tādēļ viņi vietējā lielveikalā iegādājās dažādus produktus, kuriem paši pagatavoja alternatīvu bez palmu eļļas sastāvdaļām. Pēc tam Rīcības dienas apmeklētāji varēja nogaršot abas alternatīvas, ātri secinot, ka skolēnu pagatavotie gardumi ir daudz garšīgāki. Tomēr tā nebija tikai ēšanas aktivitāte – skolēni arī izskaidroja apmeklētājiem palmu eļļas ietekmes un mūsu pirkumu izvēli uz apkārtējo vidi un cilvēku dzīves kvalitāti reģionos, kur audzē eļļas palmas. Lai katrs varētu pagatavot garšīgos kārumus arī mājās, skolēni pat bija sagatavojuši līdzņemamas recepšu grāmatas!
