Uršas Domžales pirmsskolas bērni iemācījās daudz jauna – kā rūpēties par savu dārzu, kā gatavot garšīgus dzērienus no vietējiem augiem un kā pagatavot garšīgu tradicionālu maltīti. Vienlaikus viņiem izdevās izveidot pašiem savu ēdienkarti un arī samazināt pārtikas atkritumu daudzumu.
Jūs varējāt pamēģināt kā garšo no vietējām bioloģiskām izejvielām gatavots spinātu vai lazdu riekstu pavalgs. Jūs varējāt pacienāties ar zāļu tēju no tuvējā dārza veltēm. Jums bija iespēja atklāt sev daudzus dažādus augus un mēģināt tos iestādīt un izaudzēt. Tas viss bija iespējams Ēdam atbildīgi projekta ietvaros organizētajā pirmsskolas pasākumā, kam bija dots nosaukums: “Virtuve tirgū”. Pasākuma laikā bērni arī izdalīja apmeklētājiem pašu izzinātu tradicionālo ēdienu receptes un informēja par dažādiem citiem vides jautājumiem – piemēram, par pārstrādi un resursu atkārtotu izmantošanu, jo viņu priekšauti bija pagatavoti no veciem audumiem.
Iespēja paradumu maiņai
Kā panākt patiesas izmaiņas? Pirmsskola bija jau projekta sākumā noteikusi ambiciozu mērķi – samazināt pārtikas atkritumu daudzumu gan skolā, gan mājās. Darbs sākās, izveidojot rīcības plānu, kas ar daudzveidīgu aktivitāšu palīdzību palīdzēja izprast pārtikas ražošanas un patēriņa globālo un vietējo dimensiju un to sasaisti. Visa gada garumā bērni iepazinās ar sava reģiona augu daudzveidību, izzināja vietējās receptes, kā arī viesojās pie vietējiem pārtikas ražotājiem un piegādātājiem, noskaidrojot no kurienes nāk ēdiens uz viņu galdiem.
Pašu dārzs, pašu ēdienkartes izvēles
Kopā ar pasniedzējiem bērni iknedēļas pasākumu ietvaros gatavoja dažādus ēdienus un dzērienus, izmantojot skolas dārzā pašu izaudzētās izejvielas. Bērni bija tik radoši, ka izveidoja arī ēdienkarti, kurā bija iekļautas tikai viņu pašu radītas receptes. Visa gada garumā tika sekots līdzi arī pārtikas atkritumu daudzumam un gada noslēgumā, apkopojot rezultātus, bija iespēja lepoties ar krietni samazināto pārtikas atkritumu apjomu skolā. Bērnu veikumu uzraudzīja un pieskatīja Kāmja kungs un viņš bija ļoti lepns ne tikai ar bērnu paveikto, bet arī skolotāju, vecāku un plašākas sabiedrības atbalstu viņu iniciatīvām.
