Děti z mateřské školy Urša ve slovinském městě Domžale se učí, jak se starat o vlastní zahradu, jak vařit tradiční jídla a připravovat nápoje z vlastních bylinek. Podařilo se jim snížit množství odpadu a vytvořit vlastní menu.

Na akci „Kuhna na plac!“ neboli „Kuchyně v zahradě!“ děti a učitelé představovali projekt Menu a pro změnu ostatním.Mohli jste ochutnat domácí špenát, pomazánku z lískových oříšků i různé další pomazánky vyrobené z ekologických surovin. V nabídce byl i bylinkový čaj z bylin ze zahrády. Kromě ochutnávky jste se mohli seznámit s různými druhy rostlin a zkusit si je sami zasadit. Děti návštěvníkům také rozdávaly recepty tradičních pokrmů, které samy posbíraly. Při přípravě jídla měly děti zástěry ušité ze starého oblečení, takže toho využili a informovali přítomné i o recyklaci.

Způsob, jak změnit své návyky

Jak být opravdu úspěšní při změně našich návyků? Ve školce Urša v Domžale si stanovili cíl snížit množství potravinového odpadu jak ve škole, tak i v domácnostech. Vytvořili si Plán činností, který kromě jiného obsahoval rozličné aktivity zaměřené na pochopení propojenosti globálních a místních rozměrů produkce potravin. Během roku děti prozkoumaly původ různých druhů rostlin a tradičních receptů svého regionu. Navštívily místní producenty a dodavatele potravin, aby pochopily odkud se jejich jídlo bere.

Jídelníček z vlastní zahrady

Děti spolu s učiteli také připravovaly jídlo a nápoje v rámci společného vaření, které probíhalo každý týden. Během těchto akcí využívaly vlastní produkty ze školní zeleninové a bylinkové zahrady. Děti byly tak tvořivé, že dokonce samy navrhly vlastní menu.

Už neplýtvají jídlem

Všechny akce, které děti připravily a absolvovaly, přispěly k tomu, že se jim ve školce podařilo do velké míry snížit potravinový odpad. Jeho produkci vážily děti v průběhu celého roku. Pomáhal jim při tom i plyšový pan Křeček, který děti projektem provázel. Děti ho často informovaly o svých velkých úspěších. Nejen pan Křeček, ale i jejich učitelé, rodiče a další byli na tyto šikovné děti hrdí.