Înainte de sfârșitul anului școlar 2015-2016, echipa eco de la școala primară din Osijek, Croația, susținută de părinți și de alți elevi au organizat Târgul consumului reponsabil de hrană pentru a arăta și a promova ceea ce au învățat datorită proiectului.
Elevi, profesori, părinți și parteneri externi au pregătit preparate delicioase din fructe și legume în concordanță cu principiile consumului responsabil de alimente. Au fost prezentate vechi rețete, ceaiuri, prăjituri, pâine de casă, ajvar (specialitate croată), brânzeturi – toate realizate după standarde eco și într-un mod sustenabil. Elevii au realizat postere, au scris poezii și piese de teatru. Elevii au realizat o piesă intitulată „Toate din cauza unei banane” și au aflat despre târgul de comerț echitabil. La sfârșitul zilei ei au colectat deșeurile organice.
„Ne-am distrat foarte mult și am putut arăta părinților ce am învățat anul trecut. Sper ca și părinții mei să îmi urmeze exemplul și să fie responsabili cu hrana de acasă și de la muncă”, a spus Lucija Lauš, elevă în clasa a VII-a.
O altă elevă de clasa a VII-a, Martina Ramljak, a descris impresiile ei în acest fel: „Sunt foarte fericită că am putut să prezentăm cetățenilor și prietenilor ce am învățat de la domnul Lassina, care ne-a arătat cum copiii din Burkina Faso sunt răpiți de la rudele acestora și sunt vânduți pentru a munci pe plantațiile din țările învecinate. El a prezentat elevilor noștri producția târgului. Trebuia să vedeți reacția părinților noștri când ascultau prezentarea.”
