Pred koncom školského roka 2015-2016 eko tím základnej školy Osijek v Chorvátsku, podporovaný rodičmi a inými študentmi, zorganizoval Trh zodpovedného stravovania, ktorý ukázal a propagoval nadobudnuté poznatky z projektu.
Žiaci, učitelia, rodičia a externí partneri pripravili chutné jedlá zo zeleniny a ovocia podľa princípov zodpovedného stravovania. Bola tu historická kuchyňa, paleo recepty, čaje, koláče, domáci chlieb, ajvar (chorvátska čalamáda), syr – všetky jedlá spĺňali ekologické štandardy a štandardy zodpovedného stravovania. Žiaci tiež vyrobili plagáty, napísali básne a hry, nacvičili si prezentáciu. Účinkovali tiež v hre “Všetko kvôli banánu” a zistili množstvo informácií o spravodlivom obchode. Na konci dňa skompostovali organický odpad, ktorého bolo veľmi málo.
„Dobre sme sa zabavili a ukázali sme rodičom, čo sme sa počas roka naučili. Dúfam, že moji rodičia budú nasledovať môj príklad a budú sa k potravinám správať zodpovedne doma aj v práci“ povedala Lucija Lauš, žiačka siedmeho ročníka.
Ďalšia žiačka siedmeho ročníka Martina Ramljak opísala svoje dojmy takto: „Teším sa, že sme priateľom a obyvateľom mesta mohli ukázať, čo sme sa naučili od pána Lassinu. Ten nám ukázal, ako sú deti v štáte Burkina Faso kradnuté z domovov a predávané na prácu na plantážach v susedných krajinách. Povedal nám, ako funguje spravodlivý obchod. Mali ste vidieť tváre našich rodičov, keď sledovali našu prezentáciu“.
