Училищен стол … Наистина непопулярно място за много ученици. Никой няма да отиде там за гастрономическо и гурме преживяване. И много от нас нямат добри спомени за това място от нашето детство. Въпреки това, децата от колеж “Св. Алберт Велики” във Валета определено са изключение. Те ще помнят училищната си столова като място, където научават за отговорността и важността на собствения си избор. Благодарение на еко-училищния комитет и проекта “Ние ядем отговорно”, тази непопулярна и обикновена столова бе превърната във вегетарианска, където всеки може да има вкусен обяд.
Нова столова
Точно както в много други училища, учениците на колеж “Св. Алберт Велики” във Валета също се оплакват от храната си в стола в продължение на няколко години. Когато доставчикът на столовата реши да напусне, Еко-училищният комитет се възползва от тази възможност. Те знаеха, че просто да се говори за проблеми като храна или консумация на месо, не е достатъчно. Трябваше да предприемат действия! Така че те започнаха да търсят нов доставчик, но този път искаха да открият доставчик на вегетарианска храна. Комитетът се свърза с различни вегетариански ресторанти и накрая един от тях отговори на тяхното искане. След няколко срещи и много вкусна и успешна сесия за дегустация на храна, те се съгласиха, че това е правилният избор за столовата им и главно за техните ученици. Вкусът, качеството и разнообразието на храната убедиха и най-големите противници на тази промяна. Еко-училищният комитет успя да докаже, че местната вегетарианска храна е евентуален отговор на много проблеми и децата могат да я харесат много.
Градината на Пауните
Благодарение на много важни промени те успяха да намалят не само хранителните отпадъци, но и отпадъците като цяло. Учениците започнаха да носят собствени прибори за хранене, чинии и чаши, така че нямаше нужда от пластмасови съдове за еднократна употреба. Еко-училищният комитет обаче не приключи само с този проект, а започна и други важни дейности. Учениците могат да помагат на членовете на комитета да поддържат Градината на паунците, където комисията започна да засажда различни местни растения преди няколко години. Градинските сесии се ръководят от г-жа Ема и Яница и по време на тези сесии учениците помагат за отстраняване на плевелите, за заместването на мъртвите местни растения и изхвърлянето на отпадъците, оставени от посетителите на градината.
Градината на Покрива
Тази невероятна идея за градина на покрива изискваше много работа в началото. Те трябваше да почистят цялата зона, защото беше пълна с отпадъчни материали и опасности. Въпреки това те успяха да я превърнат в място, където училищната общност да отглежда зеленчуци и плодове и да научи за местната храна и природата. Те дори имат свои собствени червеи за компостиране. Така, учениците могат да научат повече за значението на храната и нейното въздействие върху природната среда. Благодарение на Еко-училищния комитет те започнаха да се чувстват по-отговорни за избора си на храна, като са запознати с оставащата скрита упорита работа, която е необходима за отглеждането на плодове и зеленчуци.
Екологичният код гордо бе провесен
Някои ученици дори създадоха еко-кода, който подчертава значението да се храниш с местна храна и го нарисуваха на един чаршаф. Този важен чаршаф бе показан на фестивала “Валета Грийн”, където всеки можеше да прочете какво научиха учениците от колеж “Св. Алберт Велики”, благодарение на Еко-училищния комитет . След фестивала екологичният код гордо бе провесен на видно място в училището.
