Forum międzynarodowe „Menu dla zmiany” odbyło się w budynku Impact Hub w Pradze w dniach od 21. do 23. Października 2016. Wydarzenie zorganizowane zostało przez organizację pozarządową Glopolis jako część składowa projeku edukacyjnego „Menu dla zmiany”, który skupia się na temacie odpowiedzialnej konsumpcji żywności.
Co powinniśmy jeść teraz i w przyszłości, żeby nakarmić nas samych oraz ludzkość i nie zmniejszać zarazem ilość zasobów naturalnych? Jak powinno się dostosować rolnictwo? O tych i innych tematach dyskutowali uczestnicy forum. Nauczyciele wymieniali się najlepszymi praktykami z wielu różnych szkół.
W forum uczestniczyło 120 wykładowców i nauczycieli z wielu krajów, którzy pomagają studentom i dorosłym zrozumieć wpływy naszych sposobów odżywiania się na ludzkość i planetę.
W forum wzięli udział słynni specjaliści zagraniczni, tacy jak Desor Shiba, ekspertka z Indii zajmująca się rolnictwem alternatywnym oraz utrzymalnym rozwojem, Pascal Gbenou, prezes Zachodnioafrykańskiej asocjacji farmerów ROPPA oraz doświadczeni nauczyciele nauki o środowisku z Wielkiej Brytanii i Cypru.
Uczestnicy forum zainteresowani byli między innymi grą interaktywną Virginni Pissoort z belgijskiego NGO SOS Faim. Uczestnikom zostały przydzielone role farmerów, przedstawicieli organizacji międzynarodowych czy rodzajów pożywienia. Celem warsztatu było połączenie uczestników za pomocą sznurka oraz odkrycie powiązań w systemie żywnościowym.
Christine Chemnitz z Fundacji im. Heinricha Bölla przedstawiła publikację „Atlas of Meat for Youth” („Atlas mięsa dla młodzieży”). Atlas w piękny sposób wyjaśnia wpływ produkcji mięsa oraz konsumpcji na środowisko i na nas samych, obywateli planety. Dzięki współpracy z dziećmi powstał atrakcyjny przewodnik wizualny dla młodych czytelników.
Projekt „Menu dla zmiany”, dzięki któremu forum miało miejsce, przebiega dzięki organizacji Glopolis w dziewięciu państwach Unii Europejskiej, w tym w Republice Czeskiej, od roku 2015. Uczestniczy w nim 550 szkół ekologicznych, 1 800 nauczycieli oraz 80 000 studentów.
Zapraszamy do odwiedzenia naszego Facebooka!
