Skolēni no Mihaila Lakatnika pamatskolas Burgasā piedzīvoja lielus panākumus. Pēc publisku pasākumu sērijas, kuros bērni veicināja izpratni par atbildīgu patēriņu, viņu paveikto pamanīja un augsti novērtēja vietējā pašvaldība. Visas skolas Burgasā tagad saņem atbalstu atbildīgu pārtikas izvēļu veikšanai.
Taču skolēnu veiksmes pamatā bija pamatīga darbošanās. Mācību gada laikā, projekta “Ēdam atbildīgi!” ietvaros bērni iedziļinājās trijās tēmās, kas saistītas ar atbildīgu pārtikas patēriņu – vietēja un sezonāla pārtika, pārtikas atkritumi un rūpnieciski ražota pārtika un palmu eļļa. Ar jaunapgūtajām zināšanām viņi dalījās ne tikai ar saviem skolasbiedriem, bet arī ar vecākiem un Burgasas iedzīvotājiem vairākos pasākumos gada laikā.
Palmu eļļas kauna siena
Kad Ekopadomes skolēni uzzināja par palmu eļļas ražošanas masīvajiem apjomiem un negatīvo ietekmi uz vidi, viņiem radās lieliska ideja, kā veicināt izpratni par šo problēmu.
Bērni sagatavoja sienu, kur katrs no skolēniem piestiprināja sevis ēsto pārtikas produktu iepakojumu. Tad viņi visi kopā pārbaudīja, kas ir šo produktu sastāvā, meklējot palmu eļļu. Ar šīs aktivitātes palīdzību bērni saprata, ka tam, ko viņi ēd un kas ir tā sastāvā, ir liela nozīme.
Ekopadome ar vecāku atbalstu uzsāka veiksmīgu kampaņu pret gatavo, iepakojumos tirgoto un palmu eļļu saturošo ēdienu skolas ēdnīcā. Šos produktus aizvietoja ar svaigiem vietējiem augļiem un dārzeņiem, un svaigām sulām.
Skolas ēdnīcā, ļaujot skolēniem izvēlēties pamatēdienam pievienot zupu, svaigus salātus vai augļus, tika samazināts pārtikas atkritumu daudzums. Pāri palikušais ēdiens nonāca komposta veidošanas tvertnē un vēlāk tika izmantots kā mēslojums skolas dārzā.
Globālas tēmas vietējiem iedzīvotājiem
Publiska pasākuma laikā bērni apkārtējai sabiedrībai parādīja, kā mūsu pārtikas izvēles maina pasauli, un izskaidroja, kā šīs izvēles saistītas ar ANO Ilgtspējīgas attīstības mērķiem. Viņi piedāvāja arī risinājumus vairākiem ar pārtikas ražošanu un citām tēmām saistītiem, ilgtspējības principiem neatbilstošiem paradumiem.
Skolēni un skolotāji no Mihaila Lakatnika skolas devās uz starptautisku ēst gatavošanas festivālu, kur bērni ar vietējiem iedzīvotājiem runāja par problēmām, kas saistītas ar mūsu ēsto pārtiku, kā arī izdalīja projekta bukletus. Skola organizēja arī atvērto durvju dienu, kurā aicināja piedalīties bērnudārzu un skolu audzēkņus no tuvīnās apkaimes skolām, kurā bija iekļauta dokumentālās filmas skatīšanās, diskusija un izglītojošas spēles.
Veiksmīgs gada noslēgums
Skolēnu pūles vainagojās ar panākumiem publiskā koncertā mācību gada beigās. Radošā un jautrā veidā, puiši un meitenes no Ekopadomes aicināja sabiedrību būt atbildīgiem patērētājiem.
Visas šīs aktivitātes ievēroja gan apkārtējā sabiedrība, gan Burgasas dome, kas, sekojot Mihaila Lakatnika skolas piemēram, uzsāka kampaņu “Ēd atbildīgi, dzīvo veselīgi” visām pilsētas skolām un bērnudārziem.
Daudzās Burgasas skolās ir izremontētas ēdnīcas un izmainīta ēdienkarte. Skolas ēdnīcas piedāvā plašu svaigas, no vietējām sastāvdaļām pagatavotas pārtikas izvēli. Bet svarīgākais projekta rezultāts ir Mihaila Lakatnika pamatskolas skolēnu gandarījums un pārmaiņas viņu attieksmē un pārtikas izvēlē, un apņemšanās turpināt uzturēt šīs pozitīvās pārmaiņas.
