Ponovni razmislek o porabi hrane in modelih proizvodnje – uvod.

Problem št. 1: Vsa hrana ob vsakem času od koderkoli.

Problem št. 2: Svetovno naraščanje porabe mesa.

Problem št. 3: Jemo preveč predelane hrane.

Problem št. 4: Naraščajoča razd al ja med prid elovalci in potrošniki.

Problem št. 5: S standardiziranjem hrane izgubl jamo vrste.

Problem št. 6: Na svetu se zavrže tretjina hrane.