Златният боб
В Боливия, страна в Латинска Америка, ландшафтът се изменя много бързо. Там, където селяните са отглеждали картофи, тикви и пшеница, пилета, прасета и ред други култури и животни, сега можете да видите единствено обширни полета само с една култура - соя. Тези разнообразни пейзажи, оживени също и от хората, сега са лишени от човешко присъствие. Хората са заменени с огромни машини и трактори, дори понякога и самолети, които пръскат пестициди от небето. Но защо е необходима толкова много соя?
Производството на соя нараства многократно, особено в началото на 20-ти век. През последните 50 години то се увеличава почти 11 пъти.
Индустриалното земеделие използва много машини. Този вид земеделие може да съществува само на огромни площи, където се отглежда един вид култура. Знаете ли защо това причинява големи проблеми за нашата природа и за биоразнообразието? Прочетете следните истории!
Соята е важен източник на протеин, като количеството протеин, което се получава от 1 хектар соеви зърна е по-голямо, от която и да е друга култура. Това има многостранно значение - соята може да се използва за приготвяне на храна, за хранене и за гориво.
По-голяма част от соята, над 75%, се използва за хранене на животни. Само 6% се използва за направата на продукти, които ние ядем, такива като тофу и соево мляко.
