Palmový olej: je ve všem?

Už jste někdy slyšeli o palmovém oleji? Zní to docela exoticky, že? A věděli jste, že ho jíte několikrát týdně, možná i denně? Čtete někdy etikety se složením na jídle, které jíte? Padesát procent balených jídel, které koupíte v supermarketech, obsahuje palmový olej. „Aha, to je zajímavé“, řeknete si. „Ale co je na tom špatného?“ Pojďte se s námi vydat na cestu do vzdálené Indonésie a dozvědět se víc…

Sdílet

Přes půl světa

Více než 85 procent palmového oleje pochází z úchvatné Indonésie a Malajsie. Proč jsou tyto země úchvatné? No protože jsou domovem nejvzácnějších pralesů na této planetě! Věděli jste, že orangutani jsou naprosto výjimečná zvířata, která žijí jen v Indonésii a nikde jinde na světě? V jihovýchodní Asii žije také mnoho zajímavých a etnicky velmi pestrých kmenů. Půda je považována za dědictví a místní lidé mají právo svou tradiční půdu využívat – což je ostatně zakotveno i v mezinárodním právu.

Sdílet

K čemu dnes dochází?

Někde všechny ty plantáže palmového oleje růst musejí, a bohužel se to děje v těchto vzácných krajinách. Obrovské množství lesů se kácí pro dřevo a pak se půda zapaluje, protože to je nejlevnější a nejrychlejší způsob, jak půdu připravit na budoucí plantáže. Plantáže palem olejných také produkují znečištění, které může odtéct do řek a kontaminovat tak vodu. A domovy kvůli plantážím neztrácejí jen zvířata – ztrácejí je také lidé! Jsou vyháněni ze své tradiční půdy, což způsobuje společenské konflikty.
Sdílet

Skrytý prales v našich sušenkách

Tak teď už víte, že v jídle, které obsahuje palmový olej, se skrývá prales. Více sušenek a zmrzliny s palmovým olejem znamená, že na plantáže bude třeba více půdy. A to znamená méně půdy pro lidi a životní prostředí. Z dálky se plantáže mohou zdát i docela hezké, ale podíváte-li se zblízka, zjistíte, že v nich nezbyla žádná zvířata, hmyz, ani ptáci. Proto se jim přezdívá „zelené pouště“. Mnoho producentů se nyní přesouvá k „novým příležitostem“ v Africe a Jižní Americe. Koukněte se na mapu….
Podívejte se na mapu

V „zelených pouštích“ palem olejných přežije jen velice málo rostlin, zvířat a hmyzu – k přežití potřebují více druhů fauny a flory.

Palmový olej je na světovém trhu velice oblíbený a předpovídá se, že jeho produkce poroste. Očekává se, že produkce se do roku 2030 zdvojnásobí, a to znamená, že k vysazování olejných palem bude třeba více půdy.

Sdílet

Staňte se detektivem!

Odhalte palmový olej v seznamu ingrediencí – je to snadné! Změňte olej k lepšímu! Žádejte po producentech potravin, aby pečovali o životní prostředí a používali ingredience, které jsou pěstovány udržitelným způsobem. Mohou používat buď lokální oleje, nebo palmový olej s nejvyšším stupněm certifikace. Certifikovaný olej znamená, že při jeho produkci nedošlo k novému kácení pralesů, bylo bráno v potaz životní prostředí a lidé nepřišli o půdu kvůli rozšiřování plantáží.
Podívejte se na srovnání

Sdílet

A nejjednodušším řešením je…

… jíst primární potraviny – neobsahují tolik nepříjemných překvapení! Čím méně průmyslově zpracovaných potravin jíme, tím lépe pro naše zdraví a také pro planetu (a orangutany!). Navíc pak není třeba prověřovat dlouhý seznam ingrediencí! Průmyslově zpracované potraviny jsou nezdravé nejen kvůli palmovému oleji, ale také proto, že obsahují vysoké množství cukru a soli. Konzumaci cukru, nasycených tuků a soli bychom měli omezit, protože může vést k obezitě.

Sdílet

Donoři

European Year for Development
Czech Development Agency

Zvolte jazyk

English Български Hrvatski Français Latviešu Malti polski Română Slovenčina Slovenščina Čeština