Mainot priekšstatus par pārtikas patēriņa un ražošanas modeļiem – ievads

Problēma Nr. 1: jebkas, jebkad no jebkuras vietas.

Problēma Nr.2: dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņa pieaugums pasaulē.

Problēma Nr. 3: mēs patērējam arvien vairāk intensīvi apstrādātu pārtiku

Problēma Nr 4: Arvien lielāka atsvešināšanās starp zemniekiem un patērētājiem.

Problēma Nr.5: jo standartizētāka pārtika, jo vairāk daudzveidības zaudējam.

Problēma Nr 6: pasaulē trešā daļa no pārtikas nonāk atkritumos.